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臭豆腐
臭豆腐是指将豆腐放入糠或稻草中，让它在发酵过程中散发出一股臭味，再加上各种辣椒酱或醋等调料一起食用。臭豆腐的味道和气味极为臭味，让人闻到就会感到作呕，更不要说吃。而且很多臭豆腐店由于不注意卫生，导致食品安全问题频发。
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卤味
卤味是指将豆腐干、鸭头、猪蹄筋等肉类食品放入卤水中煮熟，再加上各种调料食用。虽然卤味看起来很美味，但是很多商家使用的肉品并不新鲜，加上过度烹煮和不洁的加工环境，容易感染各种疾病。
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毛豆
毛豆含有一种叫做鼠李糖的天然毒素，如果没有正确烹饪和处理，会导致中毒和腹泻等症状。很多小摊贩为了省事，经常只是简单地烫一下就卖出去，容易让食客中毒。
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鳝鱼
鳝鱼是传统的江南美食，但是因为鳝鱼寄生虫常常会附着在鳝鱼身上，而且很难被发现。如果没有经过充分的加工处理，鳝鱼还会带有肝腥味，吃起来口感极其恶心。
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蚕蛹
蚕蛹是中国传统食品，但是很多人因为蚕蛹的味道和口感太过恶心而嗤之以鼻。而且蚕蛹寄生虫的问题也很严重，如果没有经过严格的烹饪和处理，食用蚕蛹很容易导致中毒。
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臭鳜鱼
臭鳜鱼是一种广东传统美食，但是它的臭味让很多人都无法接受。而且因为臭鳜鱼生长在污水较多的环境中，消费者很难保证它的质量和安全。
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涮羊肉
涮羊肉本身是一道美食，但是很多商家在处理和烹饪涮羊肉的时候不够卫生，容易感染各种疾病。而且涮羊肉的肉质并不新鲜，口感也十分恶心。
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鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是一道湖南传统美食，但是很多人因为鸭血的味道和口感而拒绝食用。而且不少小摊贩在加工和烹饪鸭血的时候不注重卫生，极易引起食品安全问题。
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臭鸡蛋
臭鸡蛋是指将鸡蛋放置在糠或稻草中发酵，产生一种难闻的臭味。臭鸡蛋的味道极其恶心，而且很难保证它的质量和安全。不少商家为了赚钱，会使用过期的鸡蛋制作臭鸡蛋，让消费者吃了会有生命危险。
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九转大肠
九转大肠是四川传统美食，但是它的口感和味道让很多人无法忍受。而且很多商家在加工和烹饪九转大肠的时候不注意卫生，容易引起食品安全问题。
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