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红烧大闸蟹
红烧大闸蟹是东北地区著名的名菜之一。以辽宁盘锦、大连、沈阳等地区为代表，蟹肉鲜美，汤汁浓郁。
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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼以吉林、辽宁为代表，以鲈鱼为主料，蒸熟后用酱油、姜丝、葱花等佐料拌匀，味道鲜美。
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东北白肉
东北白肉是东北地区传统的名菜之一，以猪皮、瘦肉为原料，加入多种香料，煮熟切片后配以葱花、大蒜、酱油等佐料。
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东北三鲜
东北三鲜是辽宁、吉林、黑龙江地区的传统名菜，主要由海参、虾仁、鱼肉等三种海鲜组成，搭配蔬菜一起烹制。
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锅包肉
锅包肉是辽宁地区的传统名菜，主要由猪肉、面粉、葱姜蒜、豆瓣酱等原料炸制而成，口感香脆。
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东北酸菜炖肉
东北酸菜炖肉以辽宁、吉林、黑龙江为代表，以猪肉、酸菜为主要原料，加入豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。
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东北乱炖
东北乱炖是东北地区多种菜肴的综合，以猪肉、鸡肉、牛肉等多种肉类为主料，加入蔬菜和豆腐等配料炖煮。
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东北烤鸭
东北烤鸭是东北地区的特色名菜，以独特的烤制工艺和佐料使鸭肉香鲜可口，肉质鲜嫩。
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东北菜包子
东北菜包子以黑龙江、吉林、辽宁为代表，以肉馅为主料，再加上葱花、姜丝等佐料，包子馅鲜，皮薄馅多。
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东北炖鱼
东北炖鱼以黑龙江、吉林、辽宁为代表，以鲫鱼、草鱼、鲤鱼等为主料，加入豆腐、蔬菜等炖制而成，味道鲜美。
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