上海十大小吃(上海十大小吃有哪些)

上海是一座美食之都，拥有许多美味的小吃。

1. 小笼包

小笼包是上海的传统名吃之一，以瘦肉、鲜汁为馅，皮薄、汁多、鲜美、口感软嫩，是上海的代表美食。

2. 生煎包

生煎包是上海人喜欢的特色小吃，口感酥脆，皮薄馅嫩，包子表面长满了金黄色的小麦渣，咬下去有汁水，非常好吃。

3. 红烧肉

红烧肉是上海传统名菜之一，将猪肉切成方块，用糖色炒糖，加入八角、香叶等香料，再加入酱油、料酒、盐、糖等调料，焖煮数小时，肉质软嫩，味道鲜美。

4. 炸麻球

炸麻球是一种传统的油炸小吃，由于内心是空心，所以在炸的过程中就会鼓起，变得非常蓬松，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。

5. 奶油酥饼

奶油酥饼是一种传统的糕点，外层是一层酥脆的糕饼皮，内层是一层软滑的奶油馅料，非常美味。

6. 烧卖

烧卖是一种小笼包，馅料以虾仁、瘦肉、猪油等为主料，加入香菇、芹菜、姜末等调料制成，蒸熟后口感嫩滑、鲜美可口。

7. 红油抄手

红油抄手是一种传统的川菜，原产于成都，后传入上海，以鲜虾、鲜肉为馅，加上辣椒油、酱油等调味料炒制而成，味道鲜美辣口。

8. 手抓饼

手抓饼是一种古老的小吃，由两张面皮和各种香料、青菜、鸡蛋、油条等作为馅料组成，加入豆沙等甜馅也很受欢迎。

9. 简阳包子

简阳包子是一种来自四川简阳的特色小吃，以瘦肉、豆腐为馅，包子表面有一层薄薄的豆皮，口感清香、嫩滑。

10. 麻辣烫

麻辣烫是一种流行的夜市小吃，以各种蔬菜、肉类、豆制品等为主料，加入麻辣油、花椒等烹制而成，味道香辣诱人。