合肥是安徽省的省会城市，也是一座历史文化名城。合肥有着丰富的自然资源和文化遗产，所以合肥的地方特产也非常多样化，这里介绍合肥十大特产。
1. 阜阳瓜蒌
阜阳瓜蒌是安徽省阜阳市的特产，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴的功效。瓜蒌的口感清爽、脆嫩，一般被制成腌瓜或凉拌瓜蒌等特色小吃。
2. 肥西金银花
肥西金银花是安徽省肥西县出产的特产，被誉为“中药皇后”。金银花有清热解毒、散风散热的功效，常被用来泡茶或熬汤。
3. 含山香菇
含山香菇是安徽省合肥市含山县的特产，是一种优质食用菌。含山香菇口感细腻、鲜美，可炒、煮、烤、煎等多种方式食用。
4. 濉溪豆腐干
濉溪豆腐干是安徽省淮南市濉溪县的特产，是一种传统的豆制品。豆腐干表皮金黄、酥脆，内部柔软细腻，常被作为小吃或主食。
5. 六安麻食
六安麻食是安徽省六安市的特产，是一种传统的糯米制品。麻食口感绵软、甜香，常被用来做早餐或甜品。
6. 繁昌糯米饭
繁昌糯米饭是安徽省芜湖市繁昌县的特产，是一道传统的农家饭菜。糯米饭口感软糯、香甜，常被搭配各种菜肴食用。
7. 巢湖烤鱼
巢湖烤鱼是安徽省巢湖市的特产，是一种传统的湖鲜美食。烤鱼口感鲜嫩、香辣，常被配以辣椒、葱姜等作料食用。
8. 合肥香酥鸭
合肥香酥鸭是安徽省合肥市的特产，是一种传统的烤鸭美食。香酥鸭口感酥脆、肉质鲜美，常被搭配葱姜、甜酱等作料食用。
9. 安徽臭豆腐
安徽臭豆腐是安徽省的传统小吃，口感浓郁、香气扑鼻。臭豆腐常被切成小块，配以辣椒、蒜泥等作料食用。
10. 安徽花生酥
安徽花生酥是安徽省的传统糕点，以花生为主料，口感香甜、酥脆。花生酥常被作为伴手礼或小食品。
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