十大点心馅料(点心五仁馅料的做法)

点心是中国传统的美食之一，各式各样的点心馅料更是令人垂涎欲滴。今天，我们就来分享一下“十大点心馅料”以及“点心五仁馅料的做法”。

十大点心馅料

1. 豆沙馅

豆沙馅是最常见的点心馅料，通常使用绿豆或红豆作为原料。制作豆沙馅的过程需要将豆子煮烂，加入糖和油，经过搅拌和烘烤后制成。

2. 奶黄馅

奶黄馅是以牛奶、蛋黄和糖为主要原料制成的馅料，味道香甜可口，口感细腻。奶黄馅通常用于包裹在流沙包、蛋挞等点心里。

3. 果酱馅

果酱馅是以各种水果为原料，经过煮沸后加入糖调味制成的馅料。常用于制作各种果酱饼干、水果曲奇等点心。

4. 肉馅

肉馅以猪肉为主要原料，搭配葱姜和其他调料制成。肉馅可以用于包裹在包子、饺子等点心里。

5. 五仁馅

五仁馅是一种以芝麻、瓜子、核桃、松子和花生为原料制成的馅料。五仁馅通常用于制作月饼等传统节日点心。

6. 莲蓉馅

莲蓉馅是以莲子为主要原料，加入糖和油制成。莲蓉馅通常用于制作各种莲蓉月饼、莲蓉酥等点心。

7. 土豆馅

土豆馅是以熟土豆为主要原料，加入糖和油制成。土豆馅通常用于制作各种地方特色的点心，如川渝的凉粉、云南的过桥米线等。

8. 芝士馅

芝士馅是以各种芝士为主要原料制成的馅料，味道浓郁，口感细腻。芝士馅通常用于制作各种芝士蛋糕、芝士饼干等点心。

9. 红豆馅

红豆馅是以煮烂的红豆为主要原料，加入糖和油调味制成。红豆馅通常用于制作各种红豆饼、红豆糯米糍等点心。

10. 椰蓉馅

椰蓉馅是以椰子肉为主要原料，加入糖和油制成。椰蓉馅通常用于制作各种椰蓉蛋糕、椰蓉饼干等点心。

点心五仁馅料的做法

材料

• 瓜子仁：50g
• 松子仁：50g
• 花生仁：50g
• 核桃仁：50g
• 芝麻：50g
• 糖：100g
• 油：50g

步骤

1. 将瓜子仁、松子仁、花生仁和核桃仁炒熟备用。
2. 将芝麻炒香备用。
3. 将炒好的各种仁和芝麻放入研磨机中研磨成粒度较小的粉末。
4. 将糖加入锅中加热至糖溶化。
5. 将油加入锅中加热，倒入糖溶液中，不停搅拌至糖油混合物起泡，然后倒入研磨好的粉末中，不停搅拌至均匀。
6. 把调制好的五仁馅料放入冰箱中冷藏半小时，即可用于包裹点心。

以上就是“十大点心馅料”和点心五仁馅料的做法了。希望对大家有所帮助，也欢迎大家尝试制作自己喜欢的点心，享受美食带来的满足和快乐。