兰州是个美食之都，不仅有着驰名中外的兰州拉面，还有很多其他特色小吃。今天我们就来介绍一下兰州十大小吃。
- 兰州拉面
- 牛肉面
- 麻辣烫
- 烤羊肉串
- 凉皮
- 烤肉
- 炒米粉
- 酸辣粉
- 烤面筋
- 糖葫芦
作为兰州的代表小吃，兰州拉面是不容错过的美食。它的制作需要选用优质面粉，经过揉制、切面、拉面等多道工序，再加入独特的肉汤、清汤等不同口味的佐料，制成一碗香气扑鼻、味道鲜美的拉面。
除了兰州拉面，兰州的牛肉面也非常有名。它选用的是肉质鲜美、纤维细嫩的瘦肉，将其切成薄片，再配以面条、香菜、蒜泥等佐料，口感鲜美、滑嫩可口。
麻辣烫是一道来自四川的传统小吃，但在兰州也十分流行。它选用的食材丰富多样，可以根据个人口味选择搭配。再加上独特的麻辣海鲜汤底，味道十分浓郁，让人垂涎欲滴。
烤羊肉串是新疆的传统美食，但在兰州也很受欢迎。选用上等的羊肉，切成小块，经过串烤，撒上孜然、辣椒粉等佐料，香气扑鼻、口感鲜美。
凉皮是一道凉拌面食，选用优质面粉制成，再加入榨菜、豆腐皮、辣椒油等佐料。口感爽滑、味道爽口，是夏季消暑的好选择。
烤肉是兰州的特色小吃之一，选用的肉类有羊肉、牛肉、猪肉等，经过串烤，再撒上秘制佐料，口感香脆可口。
炒米粉是一道清淡可口的小吃，选用米粉加入蔬菜、肉类等食材，经过翻炒，口感鲜美、营养丰富。
酸辣粉是一道辣味十足的小吃，选用优质米粉，加入酸汤、辣椒粉、芝麻等佐料，口感酸辣可口，让人唇齿留香。
烤面筋是一种口感独特的小吃，选用小麦粉制成，经过烤制，撒上孜然粉等佐料，口感香脆、味道鲜美。
糖葫芦是一种传统的甜食小吃，选用的食材有草莓、猕猴桃、苹果等，沾上糖浆、芝麻等佐料，甜味十足。
以上就是兰州十大小吃的介绍，每一种小吃都具有独特的口味和特色，是兰州不可错过的美食之一。
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