乐山是一个美食之都，有着丰富多彩的美食文化。其中，乐山四大名吃更是妥妥当当的代表了乐山的饮食文化，这些名吃不仅仅是乐山人的最爱，更是游客们必不可少的一道风景线。
一、夹河豆皮。
夹河豆皮是乐山的特产之一，是选用上好的豆粉制作而成，口感爽滑，香气四溢，是一道味道鲜美，口感丰富的美食佳品。
二、钟水饺。
钟水饺是乐山的传统特色小吃之一，以选用上好的猪肉和优质的面粉为原材料，包裹成饱满、口感鲜美的水饺。吃到这个饺子，饺子皮薄馅儿大，汁水丰富，让你口感倍增。
三、春饼。
春饼又称小春卷，是乐山的传统名吃之一，以选用上好的面粉和肉馅为原材料，制作而成。这种小吃口感松脆，香气扑鼻，吃起来特别过瘾，是许多游客特别喜欢的一道小吃。
四、烤鸭。
烤鸭是乐山的传统名吃之一，选用上好的鸭子为材料，经过多道工序制作而成。这道美食肉质鲜嫩，口感极佳，让人回味无穷。
五、油茶。
油茶是乐山传统的饮品，是以上好的茶叶和花生、芝麻等为材料，调制而成。喝上一口油茶，甜味丰富，回味无穷，令人心旷神怡。
六、火烧。
火烧是乐山的传统特色小吃之一，是选用上好的猪肉和小麦面为原材料，制作而成。这种小吃口感酥脆，香味扑鼻，吃起来特别过瘾，让人垂涎三尺。
七、鹅肠粉。
鹅肠粉是乐山的传统名吃之一，是以上好的米浆为原材料，制作而成。这种美食口感细腻，香气扑鼻，让人回味无穷。
八、酸辣粉。
酸辣粉是乐山的传统名吃之一，以选用上好的面粉和优质的小麦粉为原材料，制作而成。这种美食口感鲜美，酸辣适口，让人回味无穷。
九、豆皮卷。
豆皮卷是乐山的传统名吃之一，是以上好的豆皮和肉馅为材料，制作而成。这种美食入口香酥，口感丰富，让人吃了还想再吃。
十、刀削面。
刀削面是乐山的传统名吃之一，以选用上好的面粉为原材料，现场手工制作而成。这种美食口感细腻，香味扑鼻，让人回味无穷。
以上就是乐山四大名吃以及乐山十大名吃的介绍，乐山的美食文化由此可见一斑。如果你到了乐山，千万别错过这些美食佳品，一定会给你带来无穷的美食惊喜。
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