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蓝莓意式奶冻在家怎么做好吃 超好吃的蓝莓意式奶冻做法分享

时间:2020-09-10 14:25:45出处:[ 互联网 ]-包小可

  蓝莓意式奶冻在家怎么做好吃?这次分享的意式奶冻是用酸奶来代替奶油的口感,不仅保留了奶香而且口感浓郁,如果选用低脂低的酸奶就更健康了。

蓝莓意式奶冻在家怎么做好吃

超好吃的蓝莓意式奶冻做法分享

  准备材料:

  奶冻材料:牛奶 * 300ml,吉利丁片 * 8g,酸奶 * 250g-500g(依个人喜好决定),糖(可选),鲜罗勒(可选)

  蓝莓冻材料:蓝莓/蓝莓汁 * 200ml,蜂蜜 * 适量,水 * 100Ml,吉利丁 * 5g

  做法步骤:

  STEP 1 :200ml牛奶加入糖(可选)和鲜罗勒(可选)中高火煮至冒小泡。放置20分钟晾到温热。

  STEP 2 :将吉利丁片放入剩余的100ml牛奶中泡软,倒入放凉的牛奶液和酸奶搅拌均匀。

  接着制作蓝莓冻

  STEP 3:蓝莓小火煮成果酱,过筛去掉果皮和籽(也可用蓝莓果汁代替),然后加入吉利丁片软化,搅拌均匀。

  STEP 4 :蜂蜜和水一起加热直到蜂蜜溶解,加入STEP 3 的吉利丁液搅拌均匀。

  STEP 5 :摆盘。

  「方法一」先倒入奶冻液,冷藏1-2小时直到凝固,再加入蓝莓液,就能得到层层分明的奶冻。

  「方法二」先在容器倒入蓝莓液,冷藏40-50分钟,到半凝固状态,从容器边缘缓缓倒入奶冻液,可以做出随机交错的花纹。(蓝莓液冷藏时奶冻夜放在室温即可)

  STEP 6 :冷藏直凝固即可食用。

  颜色非常梦幻的蓝莓意式奶冻就完成了!这款甜品不仅好看而且热量不高,赶快在家里做做看吧!关注+收藏"IT技术网"官网,还会有更多更精彩的教程等着你哟~

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