2022蚂蚁庄园5月28支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题：神奇！童年零食跳跳糖，为什么会在嘴巴里“跳”起来？关于这方面的休闲食品相关知识内容很多人都不是太了解，下面就为大家公布正确的蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问：神奇！童年零食跳跳糖，为什么会在嘴巴里“跳”起来？
A、有二氧化碳
B、酸味让嘴巴发麻
答案：有二氧化碳
蚂蚁庄园今日答案解析：
跳跳糖里含有很多微小的气孔，每个气孔里都存有高压的二氧化碳，当跳跳糖在袋子里隔绝空气和水分储存时，不会发生什么变化，但是一旦接触到水分，跳跳糖外壳的糖衣开始融化，高压的二氧化碳会争先恐后的从跳跳糖里喷出来，失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液，就会发生微小的爆破，并发出类似跳跃的声响，让你感觉嘴里的糖好像在不停地跳跃。
其实，跳跳糖中含有玉米糖浆、蔗糖、水分以及色素、香料等成分，在加工的时候，在高压下注入了二氧化碳，因此糖果中包含许多细微的二氧化碳气泡。当在口中含着跳跳糖时，随着糖块逐渐溶解，里面的高压小气泡因为压力一个个破掉，像爆破一样，发出噼啪的响声，感觉嘴里的糖在跳动。跳跳糖中主要成分是糖，所含热量较高，吃多了容易长胖，本身就胖的人要尽量不吃或少吃，另外也容易引起蛀牙，还是少吃为好，也要注意口腔卫生。
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